В дагестанском Дербенте прошел гастрономический фестиваль «Шашлык-2021». В мероприятии, организованном «Туристическим центром «Дербент-2000» при поддержке администрации города, приняли участие профессиональные повара из Дагестана и Карачаево-Черкесии. Участники соревновались в номинациях «Лучшее приготовление традиционного шашлыка из баранины», «Оригинальность подачи и сервировки блюд», «Лучший тост фестиваля».Для гостей фестиваля подготовили культурную программу с выступлением творческих коллективов республики. Жители республики также оценили приготовленные на свежем воздухе шашлыки и плов.
В номинации «Лучший тост» победили участники из Карачаево-Черкесской республики. В номинации «Оригинальность подачи и сервировки блюд» победу одержали представители ресторана «Хаят парк». Первое место в номинации «Лучшее приготовление традиционного шашлыка из баранины» заняло кафе «У фонтана».